La vie moderne ne cesse de bouleverser nos habitudes et nos traditions. Pourtant, une tendance semble déjouer les règles du jeu en faisant un retour en force : la cuisine extérieure. Autrefois réservée aux zones rurales, elle s’impose aujourd’hui dans nos jardins urbains et périurbains, transformant l’art de cuisiner en une véritable expérience sensorielle.
La cuisine extérieure, une tradition ancestrale remise au goût du jour
Si la cuisine extérieure est aujourd’hui un phénomène de mode, elle n’a rien d’une nouveauté. En effet, nos ancêtres ont longtemps cuisiné à ciel ouvert avant de se replier à l’intérieur des maisons. Mais cette tradition a survécu dans certaines régions du monde où le climat permet de cuisiner toute l’année en plein air. C’est le cas notamment en Méditerranée, où le barbecue est une institution.
L’essor de la cuisine extérieure dans les pays occidentaux
Aujourd’hui, cette pratique se répand dans les pays occidentaux grâce à une meilleure prise en compte des espaces extérieurs dans l’aménagement des maisons. Selon une étude menée par le cabinet d’études de marché Grand View Research, le marché mondial des cuisines extérieures devrait atteindre 10,6 milliards de dollars d’ici 2025.
Les atouts d’une cuisine extérieure
Mais quels sont donc les atouts qui expliquent cet engouement pour la cuisine extérieure? D’abord, elle offre un nouvel espace de convivialité où partager des moments en famille ou entre amis autour d’un bon repas. Elle permet également d’éviter les odeurs persistantes dans la maison tout en profitant d’un cadre plus agréable et naturel.
Les différents types de cuisine extérieure
Il existe plusieurs types de cuisines extérieures. La plus commune est sans aucun doute celle équipée d’un barbecue ou d’une plancha. Mais on peut aussi aménager une véritable cuisine avec évier, plan de travail et même frigo pour certains modèles haut de gamme. Tout dépend du budget que vous êtes prêt à consacrer à ce projet et des contraintes techniques liées à votre jardin.
Faire appel à un professionnel ou réaliser soi-même sa cuisine extérieure ?
Selon le type de cuisine extérieure que vous envisagez, il peut être judicieux de faire appel à un professionnel pour vous accompagner dans votre projet. Il pourra vous conseiller sur le choix des matériaux, l’emplacement idéal ou encore les normes à respecter pour une installation sécurisée. Cependant, si votre projet est plus modeste, sachez qu’il existe aujourd’hui des kits prêts à monter qui peuvent être installés par vos soins.
Les tendances actuelles en matière de cuisine extérieure
Dans le domaine de la cuisine extérieure, plusieurs tendances se dégagent. On constate par exemple un intérêt croissant pour les équipements durables tels que les barbecues solaires ou les fours à bois qui limitent l’empreinte environnementale. De même, l’esthétique prend une place toujours plus importante avec des cuisines design qui n’ont plus rien à envier aux modèles intérieurs.
Ainsi, loin d’être une simple mode passagère, la cuisine extérieure semble bien partie pour s’imposer comme un élément incontournable du jardin moderne.